In collaborazione con Slow Food Ferrara, ospiteremo la cantina Lichtle Wine con i suoi vini Alsaziani che degusteremo durante la serata.

Menù:
Crocchette di quinoa e ceci con maio alla curcuma
Spalla cotta di nostra produzione, salsa tartara
Sformatino di zucca, salsa al parmigiano e porri fritti
Crespella alle verdure dell’orto e caciotta
Spalla di maiale al miele
Brazadèla

I vini della serata:
Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewuzstraminer, Cremant D’Alsace Blanc de Noir

40€ a persona
35€ per associati Slow Food

POSTI LIMITATI – CONSIGLIATA LA PRENOTAZIONE
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